農薬対策、洗い方ひとつで味がかわる?50度洗い [KS73]

2019-03-09 Sat.

有機栽培や無農薬の野菜のほうがからだにはよいものが多く、からだがいい感じのほうが瞑想などもいい感じになる、というのはよく言われる話です。

ところで、家庭で調理をする時に「野菜をいい感じにする」方法の1つに「50度洗い」というものがあります。

ただ、50度のお湯で野菜を洗うだけです。ボウルに50度くらいでお湯をはってレタスなどをつけておくだけです。温度が肝なので温度計を買ってきてボウルにはったお湯の温度を測って行うとよいでしょう。

詳しいやり方は「50度洗い」で検索するとよいと思います。

野菜の農薬を落とすよう洗剤みたいなものもうってますが、お湯で洗う方式のほうがお金もかからないので便利かと。

実際やってみたことがありますが、「表面の農薬取るだけでもけっこう違うものだなあ」という実感がありました。この種の小さな知恵は世の中にいろいろ隠れているので聞いたら試してみるのがおすすめです。

あとは、健康情報が欲しい場合は自分にあったコミュニティに参加しておくことが大事でしょう。この種の情報は大半が公開されてはいるのですが、知らないとアクセスしにくいので、「確かな筋から聞いて、調べて、試してみる」というルートは意外に大事です。

ネットや書籍でほぼすべて情報公開されている時代なのですが、情報量がありすぎるとふつうはよくわからなくなってしまうので。

なお、野菜をよりいい感じに洗うという意味ではファインバブルの発生する蛇口にするという手もあります。(美容シャワーヘッドなどで有名になった機能ですが、水の洗浄力を上げる技術)

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