・節制と欲望はセットで考えてみよう
・大食は是か非か（ビュッフェVS懐石料理）
・質素倹約はいいことだけなのか？
・漁師とコンサルタント（小話）
・生産とあそび
追記
temperance（テンペランス）の読み方ですが、面倒がって長音抜いていますが、イタリア風(ラテン語風）に読むならテンペーランスでpeを伸ばすアクセントが近いです。英語風に読みたい場合は[témpərəns]になります。英語だと「禁酒」に限定した意味で使われることもあります(temperance movement / 禁酒運動）
